Zusammenkommen im Baselbiet, Osteria tre Bad Bubendorf

Neulich war es wieder soweit, Zusammenkunft mit der Familie.

Im Voraus stellt sich dann immer die Frage: Wo geht man hin? Es soll nicht zu einfach sein weil man  nicht als geizig gelten möchte aber zu teuer ist auch nix, weil sich das Portemonnaie recht schnell leert.

Im Baselbiet gibt es, versteckt in Bubendorf, ein Businesshotel (www.badbubendorf.ch)mit tollen Angeboten für jedes Budget. Ob im Wintergarten „Pergola“ romantisch in der Badgrotte, easy im Gartenrestaurant oder in der Gourmet-Osteria TRE: jeder kommt dort auf seine kulinarischen Kosten.

Betritt man das Restaurant (15 Gault Millau Punkte) Küchenchef Flavio Fermi, sticht einem direkt der imposante Weinklimaschrank ins Auge der den Eingang auf beiden Seiten säumt und selbst Wünsche nach Masetto und Co. erfüllt. Studiert man die Weinkarte ist man mit Sicherheit genau so beeindruckt. Sollte man sich etwas überfordert mit dem breiten Angebot fühlen, kein Problem. Entweder steht der Chef selber oder auch das toll geschulte Servicepersonal beratend zur Stelle.

Besonders beeindruckt hat mich die umfangreiche Auswahl an gereiften Weinen aus aller Welt. Schliesslich haben wir uns für einen Sancerre von der Loir der Domaine François Crochet, Bué und eine Magnumflasche 1.5l Calon Ségur 2004 entschieden, welche perfekt zum Sechsgang Menü harmonierten und uns Gaumenfreuden bescherte.