Grand Siecle N° 25, einzigartig, die aktuelle Iteration von Laurent-Perrier

die Kreation des idealen Jahrgangs.

Ein Jahrgang in der Champagne steht im Allgemeinen für hervorragende Qualität und ist die Basis vieler Prestige-Cuvées. Bei Laurent-Perrier dagegen sind sie davon überzeugt, dass man durch die Assemblage etwas schaffen kann, was die Natur nie geben wird: nämlich das perfekte Weinjahr. Das perfekte Weinjahr verkörpert bei Laurent-Perrier einen großen Champagner, der eine tiefgehende Intensität und aromatische Komplexität entwickelt und doch seine Frische und Säure über die Zeit erhält. Aus dieser Idee entstand 1959 die Prestige- Cuvée Grand Siècle. Zur Erschaffung dieses besonderen Wein, stützt sich Laurent-Perrier auf die Eigenschaften der großen Weinjahre der Champagne:Ein Jahrgang in der Champagne steht im Allgemeinen für hervorragende Qualität und ist die Basis vieler Prestige-Cuvées. Bei Laurent-Perrier dagegen sindsie davon überzeugt, dass man durch die Assemblage etwas schaffen kann, was die Natur nie geben wird: nämlich das perfekte Weinjahr. Das perfekte Weinjahr verkörpert bei Laurent-Perrier
einen großen Champagner, der eine tiefgehende Intensität und aromatische Komplexität entwickelt
und doch seine Frische und Säure über die Zeit erhält. Aus dieser Idee entstand 1959 die Prestige-Cuvée Grand Siècle. Zur Erschaffung dieses besonderen Wein, stützt sich Laurent-Perrier auf die Eigenschaften der großen Weinjahre der Champagne: Frische, Struktur und Finesse

Die Iteration N° 25 besteht aus den Jahrgängen 2008 (65%), 2007 (25%), 2006 (10%)

•2008: Dominanz von Struktur durch hochwertige Chardonnay-Trauben und Pinot Noir, der einen außergewöhnlich aromatischen Reichtum aufweist.
• 2007: Dominanz von Frische durch die komplexen Aromen von weißem Obst und Zitrusfrüchten des Chardonnay und den Noten gelber Früchte des Pinot Noir.
• 2006: Dominanz von Finesse durch die reichen und komplexen Noten des Chardonnay und den Aromen roter Früchte des Pinot Noir.
• Rebsorten: Chardonnay 60% Pinot Noir 40%.
• Crus: Auswahl aus 9 der 17 Grands Crus. Chardonnay: Avize, Cramant, Oger, Le Mesnil-sur-Oger. Pinot Noir: Ambonnay, Bouzy, Verzy, Tours-sur-Marne, Mailly.
• Reifezeit: 12 Jahre auf der Hefe.
• Dosage: 7 Gramm pro Liter.

SENSORISCHE MERKMALE
Wunderschönes hellgelbes Strahlen, intensive, glänzende, weiß-goldene Farbe. In der Nase sind intensive Zitrusfrüchte zu verspüren, gefolgt von subtilen Noten von Röstmandeln und warmer Brioche. Im Gaumen anfänglich frisch mit Röstaromen. Der Nachhall ist langanhaltend mit einem Hauch von Zitrusnoten. Grand Siècle Itération Nº25 hat eine außergewöhnliche aromatische Tiefe und behällt trotz der langen Lagerung zu jeder Zeit seine Frische.